日前，普洱市市場監(jiān)管局督導組赴各縣（區(qū)）開展食品安全監(jiān)管現(xiàn)場督查指導工作。
此次督導工作以全面提升食品安全監(jiān)管業(yè)務水平為目的，結(jié)合“學黨史、強作風、保安全”食品安全百日攻堅行動，圍繞校園食品安全、農(nóng)村集體聚餐風險隱患、冷鏈食品疫情防控、食品生產(chǎn)經(jīng)營主體責任落實、散裝白酒整治、“凈餐館”專項行動、野生菌中毒防控等重點領域進行監(jiān)督檢查和業(yè)務指導。
督導工作全程貫穿“四個一”工作法，即“開展一次綜合業(yè)務培訓”。對各縣（區(qū)）食品安全工作分管領導、食品相關股室人員、基層市場監(jiān)管所人員組織一次食品生產(chǎn)流通餐飲各環(huán)節(jié)集中綜合業(yè)務培訓。“開展一次全面監(jiān)督檢查”。對標生產(chǎn)流通餐飲環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作要求，對各縣（區(qū)）食品安全重點領域進行全面監(jiān)督檢查。“開展一次現(xiàn)場教學活動”。通過“傳幫帶”現(xiàn)場教學的方式，讓基層執(zhí)法人員熟練掌握食品安全監(jiān)管工作流程和標準。“提出一批整改意見”。針對督查中發(fā)現(xiàn)的食品安全監(jiān)管存在的問題和不足，督導組強化理論指導，進行督導反饋并提出一批行之有效的整改意見。
來源：普洱市市場監(jiān)管局
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